揭秘国宴食材，田地里安装摄像头监控生长全过程，派专人24小时吃住在菜地里

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作者：小菜

来源：绿行者生活志 

距离上合组织青岛峰会结束40多天之后，部分绝密细节最终得以逐渐公开。峰会核心区的饮食，直接关系到与会各国政要的人身安全，食物原材料从播种育苗开始，就处于严密监控之下。全程亲自参与种植的某蔬菜基地负责人魏岩，揭开了其中一批国宴食材的神秘面纱。

▲上图是此次青岛上合峰会的国宴菜之一——“孔府蔬菜”，由于现场保密严格，这是网传所有流出照片中，最清楚的一张。

2018年6月8日，一辆载有4200公斤蔬菜的冷链货车，驶入胶州某物流中心峰会食品供应仓。20多个小时之后，这批蔬菜其中一部分便出现在了上合青岛峰会的国宴餐桌上。

每当提到为上合峰会后勤筹备的那几个月，魏岩既兴奋又略带自豪：“2018年3月份，市农委质检处领导主动联系我们，说有个政治任务要交给我们，问接不接？当然要接啊，这还犹豫什么？”

青岛市农业委员会农产品质量安全监管处宋处长，在带队考察了整个蔬菜基地的育苗、种植、水肥一体化、采收、初加工等各个环节后，选取了十多个直供上合峰会指定酒店的蔬菜品种。

与此同时，整个基地也被几十个高清摄像头严密监控起来，每一颗蔬菜从选种育苗开始，都全程处于摄像头的监控中，峰会召开前夕，市农委干脆派专人24小时吃住在菜地里。

▲在蔬菜基地的办公室里安装着一台配有显示器的主机服务器，连接在服务器前端的，是几十个高清摄像头。

青岛市农委及食药监局工作人员，几乎每天要对蔬菜基地的土壤、灌溉水源、及蔬菜质量安全等进行严格抽检，但对于这批蔬菜的用途，所有人都三缄其口。从3月份至峰会结束后一个多月，早已与检测人员相互熟识的一线种植工人，依然不知道这批蔬菜将会在哪里使用，只知道“很重要”。

6月2日晚上10时，魏岩接到了第一条附有订单的配菜信息，在严密监控下生长3个月的蔬菜终于接到了采收的命令。4日下午，对应订单3000多公斤蔬菜的采收和初加工完成。即墨区和青岛市农业口工作人员，会同当地派出所民警，对每一包蔬菜详细检查之后封箱，在农委工作人员押运下，送到胶州指定仓库。

▲蔬菜分拣、包装以及装车每一步都有农委工作人员的的严格监督，警方还会检查车辆、车厢，考核驾驶员。最后上锁、加装铅封，全程冷链运输。

6月8日前夕，魏岩和他的同事们，向峰会指定酒店供应了8个品种，共计1 1吨蔬菜，采购价格均是市场价的1.5倍。6月9日下午国宴“四菜一汤”中的孔府蔬菜，是一道蘸酱吃的时令蔬菜，其中油麦菜和苦菊，就是来自于魏岩的蔬菜基地，每当提到孔府蔬菜，老魏总是半开玩笑地说：“这个牛，够我吹半辈子。”

附8个品类蔬菜名称：

香菜

油麦菜

娃娃菜

紫甘蓝

红叶生菜

罗马生菜

球生菜

苦菊

7月25日，魏岩拿到由青岛市农业委员会颁发的“农产品专供基地”证书，这表示着国宴原材料的秘密，已经可以对外公开，老魏再也不用藏着掖着，他终于可以大胆地对外炫耀了。

事实上魏岩所管理的蔬菜基地，并不是第一次承担如此高规格的任务，从2008年开始，就承担着2008年北京奥运会、2012年亚沙会、2014青岛世园会等国际大型会议活动的蔬果供应任务。

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